Recette des massepains

Très prisé durant tout le Moyen-Age, le massepain désignait à l’origine un coffret dans lequel on stockait des confiseries. Avec le temps, le contenant a pris le nom de son contenu.

Cette recette est inspirée de Maestro Martino, Libro de arte coquinaria, 1450

Bonne dégustation !

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